この前スペイン料理食べに行った時、揚げポテトの上に乗ってるソースがめちゃ美味しくてこれなんですか！？って聞いたソースのレシピ探したらこれが近いんだけどhttps://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a44824088/8150/
相変わらずELLEグルメの使用食材が、じゃがいも（インカの目覚め）とかシェリービネガー、チキンブイヨン（作り方は載ってない）とかで煽られる
シェリー？？？？？ビネガーーーー？？？？？（煽られ耐性ゼロ）