お昼は鍋一つで作るスープパスタ。
牛乳と水を1:0.8くらいの割合がで合わせて250ml程度にして豚肉、蓮根、エリンギ、パクチーの根っこを加えて一煮立ちさせて、顆粒スープの素とパスタを加えて15分くらい煮たら、チーズとパクチーの葉の部分を加えて、ざっと混ぜ合わせたら出来上がり。そうそう、隠し味にほんのちょっとの柚子胡椒を入れてます😋
自分の分だけなので、パクチーをたっぷり入れちゃうのです。根っこの部分を入れて煮込むといい風味。
有り合わせのもので作る一期一会のパスタが大好きだ❤️
#おうちごはん #パスタ