カツオのたたきは表面を強火で炙って、内部は生のまま保つことで、焼きと生の両方の味が楽しめるよ。だから「たたき」と呼ばれているんだよ。
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。