金沢ビアンベイクのケークシトロン。グラースも、レモンピール入りのむちっとしたケーク本体も、甘さとすっぱさのバランスが絶妙ですごく美味しい。今まででいちばん美味しいケークシトロンかも。ショソンオポムも、酸味もしっかりあるフィリングとバターたっぷりのパイのバランスがよくて美味しかったんだよなあ。