今日埼玉まで行ったのは
・3歳からの幼馴染のシェフとソムリエ
・20歳のとき一緒に店をやろうと決める
・シェフのお祖父さんの住んでた民家をお店に、内装もそのまま
・庭でハーブや野菜を育てて提供
という設定？だけでお腹いっぱいのレストランへ行くため。
焼きたてのクラストサクサク中もっちりの加水がすごいだろうカンパーニュも、ローズマリーフォカッチャも美味しすぎ。お料理もペアリングワインもすべて美味しい素晴らしいお店でした。再訪したい…