グラトニヰ 一応 もっと見る
安食は料理人で技能とってるから化学もってるけど化合式とか化学組成の変化とか言われてもちんぷんかんぷん
高温で砂糖を炙るとカラメルになるとかトマトやレモン汁を使ってマリネすると肉が柔らかくなるとか
料理系で経験由来のことならわかるイメージでとった✌️
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