ヨックモックレシピのサブレ。
「ヨックモックが教えるクッキーレシピ」（本のタイトル）を図書館で借りたので、返却する前に作ろう！とやり始めたが、レシピ自体はwebにあった。
https://crea.bunshun.jp/articles/-/35014
粉糖は80g、他はレシピ通り。
できるだけレシピに忠実にやろうとしたら粉糖と小麦粉はともかくアーモンドパウダーまでふるうことになり、この荒さのパウダーふるうの難しくない！？ほとんどスプーンで押して無理矢理やった…疲れた…
生地はざっくり三分割して、プレーン・アーモンド・紅茶の三種にしてみた。
アーモンドは家にあったのを混ぜただけ。紅茶は同時に借りた「菓子屋シノノメの焼き菓子」という本の紅茶クッキーレシピで粉砕した茶葉と紅茶リキュールを入れていたので、それを真似て紅茶リキュールと、リントンズのアールグレイ（茶葉が細かいので粉砕する必要がない）のティーバッグを破いて適当に混ぜた。
2時間冷やして、円柱にして1時間冷やして、切って30分冷やしてから焼くので、このまま続けたら焼き上がり0時過ぎるのでは？
円柱の状態で冷凍できるから半分は冷凍かなー
#メモ #fedibird
円柱にするやつどうがんばってもうまくいかなくて落ち込んできた、これ（がんばっても思い通りにいかず労力をかけても出来上がりが微妙になる）が嫌で料理が嫌いなこと思い出してきた
粉ふるいめんどすぎたし時間も金もかかったけど焼きたてのあったかクッキーさくほろでバターの味すんごいし作った生地のうち半分は冷凍してあるので、この倍量食べられると思えばまあ…やっただけのリターンはあったかな…
アーモンドパウダー35g残ってるのでまたなにか作らないと。次はもう粉ふるわずに強行したい
普段クッキー缶のクッキーとか10枚くらい一気に食べちゃうんだけどこのクッキーあまりにバターすぎてさすがにやばい…の気持ちが湧き、5枚で止めた…（5枚食べた）
ボウルでも鍋でも、材料をかき混ぜる作業は好きなのだけど、粉をふるう作業は本当に…嫌い！ということがわかった