easeのフィナンシェ・ミエルを手に入れたのでなんとなく検索したら、原材料をメーカーまで公開しててびっくりした。
これを揃えたところで自分で同じように作れるわけはないとはいえ…
https://orderie.jp/component/e/e-Cease/

言われてみればかなり白餡で不思議なフィナンシェだった。ミエルは蜂蜜（仏語）らしいけど蜂蜜より白餡を感じるよ。
#食欲 #fedibird