名古屋の台所「柳橋中央卸売市場」で、店長の河合鯨(いさな)さんと待ち合わせ。(お名前にも・・🐟だ!)
現れた店長さんはめっちゃファンキー!(ピンク色)2人が向かったのは創業44年の「カネヒロ水産」さん。市場最大の鮮魚店だそうです。
河合さんの、🐟を仕入れる時のポイントが面白いんです😆(でも、そうだよなぁ・・とも納得。やっぱ"運命”ですよ・・)
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