『フロマージュテリーヌ』は明治天皇に献上された最高級の干し柿「御前白柿」を使用したチーズケーキ。

干し柿を岐阜県養老町の老舗「玉泉堂酒造」の「貴醸梅酒」に漬け込んで熟成させ、フランス産とデンマーク産のクリームチーズを合わせて濃厚な味わいに仕上げました。

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