◻️ 目指すのは “野菜を捨てない町”
顔見知りの農家をめぐり、野菜や果物を買い取っている藤井さん。
その試みは農家のみなさんからも喜ばれ、“田原の救世主”との呼び声も。
実は廃棄野菜は農業生産量の20％にも及ぶそう。
田原市がある渥美半島を「野菜を捨てない町」にすべく、藤井さんは規格外の作物を活用した食品を届けることを通じて持続可能な社会の実現を目指しています。
#ベジワイズ#東桜デパート #東海テレビ
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