🥢江戸時代からの製法を守る"日本一長い"手延べそうめん

愛知県安城市に江戸時代から伝わる和泉そうめん。

「 #間杉手延製麺所 」は伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法を守り続けています。

生地を熟成させては伸ばす作業を繰り返し、なんと、麺の長さはおよそ3メートル60センチ！

麺がちぎれないよう、職人の手の感触だけで行う匠の技です。

#物語のあるおとりよせ
#和泉そうめん
#東桜デパート