けっきょく3日連続ピザを焼いてる。
はまると毎日食べたくなる症候群だから。
強力粉1袋で私の作るやつは7枚くらい焼けるな。
知りたい人がいるかはわからないけど分量。
強力粉1.5C(200ccの計量カップに山盛りくらい)
砂糖2tくらいと塩ひとつまみ
油2Tくらい
ドライイースト1tくらい
を風呂より熱めのぬるま湯80~90ccくらいを様子見ながらいれて捏ねる。
最初は80ccいれてみて、到底粉がまとまらないと思われてもひたすら捏ねるとちゃんとまとまるのでがんばって捏ねる。
それでもまとまらないときはさらに少しお湯足す。
逆に、まとまって捏ねているうちにべたべた手につくようなら粉少し足して大丈夫。
※砂糖はイースト菌の餌なので省かない方が良いです。クリスピー生地にしたいならイーストも砂糖も省けます、多分。その時は生地を丸く広げたあとフォークで穴を開けて作ると良いです、多分。
特に発酵とか待たずにそのまま丸くオーブンペーパーに広げてあとは好きな具を乗せて余熱あり200~230度で10~15分。ご自宅のオーブンの癖に合わせて下さい。
あとは慣れです。
ChatGPTはモデルの精度を高めるためにリリース前に実際の人間とテスト対話を繰り返しているんだけど、これをアフリカ圏の低賃金労働者にアウトソーシングした影響で、GPTの出力する文章にはアフリカ英語の影響が強く出ているという
そこで、アフリカ英語で常用される"delve"という単語を医学論文の中から探してみると、2023年から頻度が急増していることがわかり、相当な数の論文がGPTを利用して書かれているのではないかと推測されているそうな
https://www.theguardian.com/technology/2024/apr/16/techscape-ai-gadgest-humane-ai-pin-chatgpt
https://www.iwanami.co.jp/book/b254389.html
難民支援でも同じことが言える。日本に来たウクライナ「避難民」も若い女性を白人パブが雇ったり「農家の嫁」にしようとしたりした件を忘れてないよね?
「山から生きて帰るには」
最近ハマったチャンネル。アイキャッチはセンセーショナルだが、内容はソフトな絵柄のアニメーションで描かれた山岳遭難への注意喚起動画。
過去に起きた山岳遭難事故を丁寧に紹介するとともに、どうしたら被害を防げるかをかなり本格的な知識を交えて説明してくれる。
モンベルの「野あそび保険」のような山岳保険のことを初めて知った。仮に救助隊が出ても保険で自己負担が軽くなるんですって。
きのこ。しろい。くろい切株が好物