[静岡おでんをおいしく作るコツは牛すじにあり！専門店に家庭でも使えるテクニックを聞いてみた｜メシ通 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/shiomi_nayu/2023-00892 "静岡おでんは見た目が黒いので、味付けが濃いと認識している方が多いと思うんですが、塩分濃度的には一般的なおでんや汁物料理などと、そこまで大きな差はないです" ]