印度カリー子さんのスパイスカレーを作ったときに知ったんだけど、みじん切りの玉ねぎをしっかり炒めて煮込むと小麦粉なくてもとろみつくからすごいと思う。今日の南部シチューも小麦粉入れてないのにとろっとしてきた。
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。