たこ焼きバル徳次郎の創作たこ焼き。個人的にたこ焼きの概念が覆された。
ずっしりと大きいサイズで外はカリッとめ。口に入れると気づいたらふわっと溶けてなくなってる。まるでクリーム大福。味は酒にめちゃくちゃ合う。ふだんは居酒屋に行っても呑まないのにこのたこ焼きのおかげでお酒がすすんだ。
ソースの種類は10種類くらいあった。炙り醤油マヨ味が個人的優勝だけど、塩でとろっとろの生地の素のおいしさも味わってほしい。
大阪行くたびに通いたい、というかこの店のために関西帰ろうかなと思った。
お店の雰囲気も穏やかで和気藹々としてよかった。隣り合う店舗で経営してて、自分が入ったほうは女性の店員さん1人で回してた。だからテイクアウトの繁忙時間は大変そうだったけど、落ち着いた途端に客全員巻き込んだトークを軽妙に繰り広げて大阪を感じてとても楽しかった。ほかの居酒屋メニューもレベル高くておいしかった。