マスタードガス（Mustard gas）は、化学兵器のひとつでびらん剤である2,2'-硫化ジクロロジエチル（2,2'-Dichloro Diethyl Sulfide）という化合物を主成分とする。びらん剤（皮膚をただれさせる薬品）に分類される。硫黄を含むことから、サルファマスタード（Sulfur mustard gas）とも呼ばれる。毒ガス史上1番多くの命を奪ったことから化学兵器の王様とも呼ばれている。