あきさんちのポテサラレシピ（なお材料比率は基本適当であるものとする）

きゅうりは小口切りにしてしっかり味がつくくらいの塩で揉みます

玉ねぎをあらみじんより荒く切ります
ブロックベーコンを賽の目に切ります
油を引かずにベーコンを炒めて、脂が出てきたら玉ねぎを炒めます

じゃがいもとにんじんとたまごを一緒に茹でます

あついうちにじゃがいもとにんじんとゆでたまごを潰してお酢かレモン汁をちょっとより少し多めに入れて混ぜます

↑に水気を絞ったきゅうり（塩は抜かなくて良い）と玉ねぎとベーコンを入れて混ぜます

マヨを思った倍以上入れて、コショウを思った3倍以上入れます。塩はきゅうりから出るので入れなくて大丈夫

いい感じに混ぜたら完成