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あきら


ゴボウと大豆ミートのカレー
オクラとサラダダイコンのサラダ

久々にこっちで

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あきら

大阪の市長選では投票率を1%上げたからなのか維新の追い出しに成功している。やっぱり大事だな、投票

asahi.com/articles/ASS4P4SQDS4

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あきら


豚肉の薄切りのミルフィーユカツ

少ない油で火の通りをものすごく気にする必要もなく美味しくできて、揚げ物初心者にはうってつけだった😋

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あきら


そら豆と銀鮭の炊き込みご飯
鳥とセロリのガリバタ炒め

そら豆が安かったので調理してみた。ちょっと味付けが薄かったかな🤔春の風味です😋
ガリバタは間違いないですね😋

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あきら


ウィークエンドシトロン🍋

アイシングに結構な量のレモン果汁をつかったので、かなり酸っぱく出来上がりました😂私は好きです

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あきら


肉巻きオーブングリルと、ブンしてヨボヨボになったミニトマトで作ったスパゲティ

このスパゲッティ、副産物な上に適当なのに美味しい😋

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あきら


スティックセニョールのレモンパスタ
奥は豚こまを残ってたワインと胡椒で煮たものの残り物

レモンパスタ初めて作ったけど結構美味しい。混ぜたパルメザンチーズとのバランスが上手くいきました😋

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あきら


炒め春野菜とベビーリーフのサラダ

まだ夜は寒いので少しでも温かいものが食べたくて
ドレッシングはピーナツバターと醤油と胡麻油のブレンド

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あきら


パクチーカレー

香味野菜程度に入れたことはあったけど、今回は具材としてたっぷり入れました。シャキシャキですよ😋

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あきら


豚肉とレンズ豆の煮物

粒マスタードと食べます
本当はパンとかで食べるんだろうけど、お米の気分だったので

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あきら


豚の生姜焼き

色がすごいけどちょっと甘めでした。砂糖いらなかったかな

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あきら


チキンカレー

昨夜のご飯
クミンシードをやっと買えたので久々にカレー作った。美味しかった😋

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あきら


スティックセニョールのオイルサーディン炒め

母がくれたスティックセニョール(ブロッコリーの脇芽)を使いました
実家では茹でてオイスターソースマヨで食べてるらしいです。それも美味しそう

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あきら


久々に

白菜とエリンギのリゾット
アスパラと芽キャベツのグリルドサラダ

春野菜、オーブンでブンすると旨味が凝縮されて良いですね

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あきら


チキンビリヤニ…もどき

普通の白米で作ったらやはり水分が多くて😔
付け合わせは春菊のサブジ。クミンシード炒めです

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あきら

レシピはこちら
mi-journey.jp/foodie/85922/

最初は湯煎めんどって思ったけど、火の管理も楽で全体通しても思ったより楽だった。広い型で薄く焼くので湯煎焼きしないというのも私には合ってた。湯煎焼きに使えるような耐熱の大きい器がないもんで…

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あきら


ショコラテリーヌ

昨夜焼いて冷やし固めてようやく今食べました。
口当たりの滑らかさはプロには劣りますが、美味しい😋

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あきら


コテージパイ
だいぶ美味い

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あきら

アンディ・ウィアーが「火星の人」の発売10年を祝ってワトニーくんのログの追記を発表したのでツイッターのリンク貼っておくね

twitter.com/andyweirauthor/sta

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あきら


ローストポーク

焼き上げた直後は良い感じに見えたんだけど、切ったら生っぽく見えて怖くてフライパンでグレービーソース(玉ねぎ入り)と一緒に焼いてしまったのでソースに染まって黒くなりました😂肉の塊の調理は難しいですね…
付け合わせはグリルしたニンジンとブロッコリー

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