本日のミス:
卵白を湯せんして混ぜた砂糖とハチミツを溶かす工程で湯せんの湯が熱すぎて卵白に火が通り、一回やり直す。結果今卵黄だけ六個分ある

卵黄だけ使う菓子っていざ卵黄だけ余ると中々思い浮かばない。ボスケテ。