南インド料理屋さんのミールスに付いてきたプーリー。かわいい。チャパティと同じ生地を焼くんじゃなくて揚げるとふくらんでプーリーになるらしい。
写真は撮り忘れたけど、マイソール・パクっていう羊羹みたいな見た目のデザートが美味しかった。ひよこ豆の粉とギーで作るっぽい。インド料理は材料も作り方も見当がつかなくて面白いな。
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aardvarkP 
@aardvarkP@fedibird.com
こないだ行ったお店のインタビュー記事発見。記事にある通り、ミールスを手で食べてみようって書かれているんだけど、勇気がなくてできなかった。汁気のあるカレーを手に取るのが厳しい。現地ではできたのになあ。
タンジャイミールス経堂店
https://news.yahoo.co.jp/articles/1ee4967dc05755120c2f0af945212f20a97ba874?page=1
QT: https://fedibird.com/@aardvarkP/112580916659483767 [参照]
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南インド料理屋さんのミールスに付いてきたプーリー。かわいい。チャパティと同じ生地を焼くんじゃなくて揚げるとふくらんでプーリーになるらしい。 写真は撮り忘れたけど、マイソール・パクっていう羊羹みたいな見た目のデザートが美味しかった。ひよこ豆の粉とギーで作るっぽい。インド料理は材料も作り方も見当が...
