酒が多いけど、煮詰めないのか。醤油も多いな。多分コチュジャン+砂糖かハチミツかみりん+ケチャップをだいたい同量でいい気がする(2回目調理で失敗するタイプの思考回路)。
【150万回再生人気レシピ】ザクっと旨辛!ビールとベストマッチ!これが本場韓国料理!ヤンニョムチキンの作り方
https://youtu.be/XIR5_jmOJlQ?si=nroQUWlrtwTw3SIv
鶏もも肉 : 1枚
サラダ油 : 適宜
片栗粉 : 適宜
バターピーナッツ : 15粒ほど
(A)塩 : 少々
(A)粗びきこしょう : 少々
(A)しょうがのすりおろし : 1かけ
(A)酒 : 大さじ1
(B)酒 : 大さじ2
(B)コチュジャン : 大さじ2
(B)しょうゆ : 大さじ1
(B)砂糖 : 大さじ1
(B)酢 : 大さじ1/2
(B)にんにくのすりおろし : 1/2かけ
リュウジさんの甘味なしだ。これは結構ちがう味になりそう。それにしてもURLやばい。ぼったくられてる説は本当なのかも。
至高のヤンニョムチキン
https://bazurecipe.com/2020/09/20/至高のヤンニョムチキン/