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トーラ・カタラット ビオ
生産者：トーラ
国：イタリア
地域：シチリア (IGP)
価格：1,738円
アルコール度数：12.5%
品種：カタラット100%
ヴィンテージ：2023年
外観：淡いレモンイエロー
香り：控えめな柑橘(金柑、シトラス) 、ジャスミン、アーモンド、ミネラル(ちょっとゴムみたいな香り…......)など
ボディ：ミディアム〜ライト
甘味：辛口
酸味：中〜やや高め
タンニン：
果実味：中程度
シチリアの土着品種カタラット。
アタックはやさしめ、ジャスミンや紅茶のような特徴的な香りあり。
シュール・リーによるコク、プチプチした舌触りがある。
アーモンドのような苦味が後から心地いい。お店で飲んだカタラットもこんな感じだった。
シチリアの白ワイン品種と言えばグリッロも、こういう紅茶というかジャスミンみたいなフレーバーが 後から上がってきたよな……と思った。
