#今日のワイン 8

シレーニ
セラー・セレクション
ソーヴィニヨン・ブラン
2023
🇳🇿

ニュージーランド　マールボロ
ド定番のうまいやつ〜。

柑橘(私は特にグレープフルーツを感じる)、南国系のフルーツ、ハーブ(私はミントかも)、青草、土。

ドライでシャープで充実した酸に、心地よい苦味が後からきます。
しっかり冷やして飲み始めて、少し温度が上がってきても香りが出てきて楽しめる。

苦手な人もいる(らしいけど周りにワイン飲む人がそんなおらんので知らん)ソーヴィニヨン・ブランですが、私は大好きです。
夏の匂いがするから……。誰の目も気にせずに
地べたに寝っ転がっていたあの頃の浮ついた香りがするから……。(何？)

とにかく食事に合いそうです。
アジア料理までカバーできそうな万能タイプと思います。リコッタチーズと生ハムでいきました。最高でした。