#今日のワイン　6

シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
シャノン・リッジ・ハイ・エレベーション　ジンファンデル 
2020
🇺🇸

ジンファンデル

アメリカのジンファンデル。近所のスーパーの棚整理でがっつり割引になっていたので買いました。

色調はちょっと紫入ってて、香りは黒系果実〜という感じ。でもなんか個人的にはイチゴとかっぽさを感じたというか、果実味しっかりあってけっこう甘いな！と思いました。タンニンはそこまでで、口に入れた時は意外とあっさりしたまろやかな味わいかと思いきや、アルコールが13.9%と高くて後からジワっとストラクチャーを感じるタイプです。甘くて思ってたより軽いけど余韻にしっかりアルコールがくる、みたいな。強いの苦手な人はあんまりかもですね。

私はレバーの焼き鳥と牛焼肉のトルティーヤにゴルゴンゾーラチーズという、めちゃくちゃ雑なペアリングでいただいたんですが、どれも大正解でした……。果実の甘味がレバーや焼肉の甘いタレにしっかり合ってました。ごちそうさまです！