#今日のワイン

クラレンス・ディロン
クラレンドル・ルージュ
2016
🇫🇷

メルロー70%
カベルネ・ソーヴィニヨン26%
カベルネ・フラン4%

セールで買ったボルドーワイン！

ブラックベリー、カシス、ほんのりチョコレート(というかモカ感?)に、蜜っぽさもある気がする。
タンニンも柔らかく果実味とのバランスもよく、温度が上がってくるほどにまったりと味が変わってきて
うめーーーーーーーーーと、なりました。

デミグラスソースのハンバーグとタルタルソースのエビフライと合わせました。ハンバーグとの相性は言うまでもなく最高です。

カジュアルなラインでこれなのか、ボルドー……。
めちゃくちゃ高いやつは一体どんな味がするんだ……。