自分自身PCをメモリ16GB(グラボなし)→32GB(+グラボ)に買い換えたので映像編集や3DCGでのスペックの体感。

映像制作】
カット編集系は細かいものでなければ16GBでも特に問題なし。レンダリングは時間がかかるので夜や風呂みたいなPCから離れる時間にやりたい。
モーショングラフィック系の映像制作は16GBだと数秒のプレビューにも時間がかかるので32GB必須。

3DCG】
ちょっと触るだけ(1オブジェクトモデリングするだけとかアニメつけるだけとか)なら16GBでも問題なし。
複数モデル表示して作品制作するなら32GBほしい。

全体的に触りなら16GBでもそこまで問題ないけど、作品制作するとなるとストレスが大きくなるので32GB+グラボ欲しい……て印象!
カット編集系の映像制作がメインなら16GBでも大丈夫。でもスペック気にせずゲーム色々したかったら32GBあったほうが無難。
Winならメモリやグラボは後から増設できるので、とりあえず16GBにして後からグラボやメモリ増設もありかなと思う!

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あっあと地味にあれなのは映像制作も3DCGもモニターが二枚欲しい!!!!
最初ほぼ確実に動画を見ながらやることになるし、その後もずっと調べたページやら動画を参照しながらやるし、なにも調べてなくても参考資料が同時に表示できたほうがいいのでモニターが一枚か二枚かはかなり作業効率が変わる。
タブレットがあったらタブレットをサブディスプレイにするのもあり。

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