焦がしたカラメルが乗っているし、クレーム・ブリュレかと思ったら "クレマ・カタラーナ" というスペインの甘味だそう。写真を撮ったのは、先月体調を崩す前でしたか。なんと和食の小鉢に付いてきました。冷たい状態での提供でしたが、本場ではでき立ての熱いまま食べたりするそう。