なんか、半島系の人が作るすげーうまいからレシピ聞いてみたら大して特殊なものは入ってないんだよね。やっぱ手順とかタイミングとかあるんだろうなぁ
規模の違いも聞いたことある。やっぱりキロ単位でやるとよいとか。QT: https://mstdn.jp/@Azukyuda/109370412447754896 [参照]
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