ペルーCoE ラ・シリモジャ農園。
スッキリした酸味に、舌先に少しのスパイス感と、程良い苦みが残る豆でした。酸味と苦味が調和してる豆が好きなので、結構好みの部類の豆。さすがCoE受賞した農園ですね。チョコともよく合います。
#fedibird