闇バイトして摘発される可能性は高く見ても1割程度(それ以上摘発率が高ければ、闇バイトの胴元の方が成り立たない)。

そして、闇バイトで得られるような「数万円規模」の臨時報酬を、さしたる能力もない人が真っ当な仕事で得ることも難しい。
(パートタイマーの月給とトントンの収入だからさ...)

どのみち大した将来はない、と思ってる人に、
「めったに捕まることないから」と違法性のある高額収入仕事が紹介されたらグラつく人もいるだろし、

捕まっても「オレは運が悪かった」とネズミ捕りとかと同じ感覚の人はいるだろうなぁ、と。