私の経験ですが、地の人が多い昔ながらの地域では、わざわざ学校で教えなくても子供は自分から挨拶します。落としたものを拾ってもらったら、当然お礼を言います。

一方で、新興住宅地や都会の小学校ではおっしゃるような傾向が強いように思います。最近は不審者の声かけ事案も多いので仕方がない面もあるのかもしれませんが残念です。
それだけ地域とのつながりや住民同士のつながりが希薄になってしまった、時代が変わってしまったということなんでしょうね…