気圧でヘロヘロで、今日は祖母の通院補助をしてあとはひたすらゴロゴロしてバナナブレッドを焼きました。1日中眠れるくらい眠いけど、熱いお風呂に浸かってゆっくりワイン飲みます。
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わたしがいつも作るのは若山曜子先生レシピのバナナブレッド。このバナナブレッド、バターはレンチンで溶かしてOK、卵とかも室温に戻さないでよくてすごく手軽に作れるのに圧倒的な美味しさで大好き。今回は薄力粉160gのうち60gを強力粉に。強力粉ブレンドすると食べごたえが出るらしいです。若山先生のレシピは手の込んだものからこういう初心者でも気軽に作れるようなレシピまで本当にレパートリーが豊富で、何を作っても美味しいので大好き。レモン大好きマンなのでレモンのお菓子の本はじめいくつもレシピ本を買っています。
https://www.roomie.jp/2022/10/908732/
