月曜夜、雨でお散歩行けず仕事も落ち着いてて余裕があったので突発的にお菓子作った。金柑と胡桃のブラウニーにしました。小麦粉も卵もバターもなくて、米粉と絹豆腐とココナッツオイル使って作った。大分甘さ控えめになので苦し紛れに粉砂糖上からかけてみたけど、アイシングにしてかけたほうが綺麗だしよかったかもな。平日の夜にお菓子作るのなんか好きです。グルテンフリー、動物性食品不使用だよ。