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創業10年で「味が完成」赤坂博多ラーメン店の格闘 マズいと言われてたのに…独学重ね"極上の一杯"に | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン toyokeizai.net/articles/-/7951

今日のお昼ご飯は、ふと見かけたラーメンの記事に出ていたお店へ。
普段ラーメンのスープはどんなに美味しくても半分くらい残して席を立つことが多いけれど、とても美味しくてついつい全部頂いてしまいました。また行きたい。

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