晩夏の昆虫食(※虫写真注意)
裏山の草むらに突っ込んで採取！
今回のラインナップは…
会社の駐車場で捕まえたコオロギ(大)2匹と、今しがた捕まえたコオロギ(中)1匹・イナゴ3匹・イボバッタ1匹・ショウリョウバッタ1匹
飯盒に水を沸かし、下茹でする。
袋をひっくり返し、全員投入！したはずが、なぜかショウリョウバッタがいない！？いつ逃げた？
茹でで頂くコオロギ(大)とイナゴ1匹とイボバッタは少し長めに茹で、他は取り出す
次に、フライパンにオリーブオイルを熱し、イナゴ2匹とコオロギ(中)、取り外した脚や翅を炒める。
味付けは塩コショウ、少しポッカレモン
実食に続く
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晩夏の昆虫食(※虫写真注意)
実食！まず炒めから。
これは美味い！コオロギもイナゴもフラットに美味しいし、これがオリーブオイルの力か…となる。
コショウの風味も合うし、レモンもジューシーさが増して良い。翅や脚も美味いので捨てずに食べよう！
次に茹で。味付けは塩のみ。
初見のイボバッタから…う〜む微妙！イナゴより植物感が少なく、旨味も薄めかな？
イナゴは安定、青い豆のような風味が良い。
コオロギはたっぷり卵持ちだった！粒感が感じられるぞ。大豆のようなコクと旨味があり美味い。でも罪悪感がスゴいな…
いやしかし…茹でのインパクトが薄い…コオロギは茹でが一番美味いと思っていたのに、物足りなく感じてしまった。完全に食べる順番間違えた〜
初めてのイボバッタも味見できたし満足でした。秋になったらジョロウグモも味わっておきたいですね
