今回は狙っていなかったのに獲れてしまった大物、ツチイナゴです

初めての虫はしっかり味を確かめたいので茹でて塩のみで頂く。茹でると鮮やかな赤色に！翅と脚はもいでおく

かなりジューシー！茹でだからなのもあるけど、噛むとエキスが溢れてくる。
味は、甲殻類の旨味と、そら豆を思わせるクリーミーさとわずかな青臭さ。ショウリョウバッタに近いけど、あちらよりもクリーミーさが立っていて美味い

しかし殻が硬い！今まで食べたバッタ類の中ではトップだな…どうしても口の中に残ってしまった。
全て食べるなら揚げるのが一番ですね。これだけジューシーなら揚げてもしっかり味がしそうだし

思わぬ春の味覚。ごちそうさまでした