@Gardening_V
画像で見た感じ充分種出来てそうですが、
・1週間くらい追熟させて
・縦に切り
・スプーンで種周りの果肉ごとガリガリ取り出す
・取り出した量の2~3倍程度の水に浸して日陰で発酵
・3~5日程度でブクブク発酵してくるのを待つ
・ブクブクが止まったらよく洗い水を切って日陰で乾燥
・使うのは水に沈む種
・仕上げで天日で1時間程しっかり乾燥
・冷蔵庫で保存すれば数年は利用可
・保存は密封容器でもOK
注意点としては
・発酵中のニオイが気になるかも → 間違いなく良い匂いはしない
・発酵が止まったらそのままにしておかない → 場合よっては発根してくる
・発酵中の泡で溢れると悲惨 → 泡の加減で零れて危険&匂いが…
・F1の種の場合は、場合によっては不味い胡瓜になる可能性がある
→ 不味いどころかまれに何これ!?という実がなる場合もあるけど胡瓜は未体験です
と、まあ、こんな感じです
キュウリの種取り、種を取って水で浸すまでやってみましたわ あとは発酵待ちですわ〜!
#ガ嬢 #家庭菜園
QT: https://farmgarden.nora.social/@norafarm/110925829367404007 [参照]
@norafarm ありがとうございますわ🥸 ラップ掛けて穴を開けて発酵を目指しますわ〜
@Gardening_V
ラップはこの時期あってもなくても大丈夫ですよ~
充分過ぎるほど温度もありますので~👍
@Gardening_V
良い感じですねー
ブクブク発酵のタイミングで、
種の周りのゼリー状のものが分離(または無くなる)すればOKだったりもします
放置し過ぎると発根してくる事があるから多少早めでも大丈夫ですっ!
(その場合は乾燥後にカスみたいなのが残るだけ)
うっかり忘れないようにしましょ~