🐓🥦高良シェフ監修・若鶏のビネガー煮(←酸味が余りにも強すぎたので自分でアレンジしたが…)🥚🎃🥬🥒🍅パンプキンオムレツ、エノキの味噌汁。もぐもぐ。
…わし、酸っぱい味の料理は好きな方なんだが、この、〇〇シェフ監修とかいうビネガー煮、良質なワインビネガーなどでまとめるべきところを米酢かなんかをぶっ込んだのではないだろうか…というような酸味。💦 ヤバいと思い砂糖や牛乳を入れてソフトにしようとしたんだがまだまだ厳しい…。
こちら、ひょっとして香りの強いフルーティーな白ワインと合わせると行けるのかもしれない……フランス料理らしいので。
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