陸奥八仙 ISARIBI

「地元の漁師さんの食中酒」をイメージしたとのこと。ラベルも漁火をイメージしたダークでかっこいい感じ🔥

その謳い文句の通り、確かに魚料理に抜群に合いそう。八仙と言えば華やかでモダンな印象があったんだけど、これはかなりドライ。甘味少なく酸味が強く、後味はスパッと切れる。ただ淡麗という感じではなくキリッとしつつも旨味はしっかりあって、どんどん飲めちゃう感じ。好き……

確かにモダンなもの手の込んだものよりは、しょっぱさのある醤油ベースの料理と合わせたい感じ。Love……

#fedibird #日本酒