今、これを読んでいます。
https://worksight.substack.com/p/plates-and-places-1
発行元コクヨと大企業でありながら、政治性がしっかりと出されている珍しい雑誌。テーマごとに完結なので好きなテーマじゃないと厳しいかもしれませんが、この「料理と場所」は世界の食べ物がテーマなので万人向けだと思う。普段日本に居たら出会うことすらないようなお料理の話がたくさんで、雰囲気もとても良い。読み終わる前からおすすめになっている本（雑誌だけど）です。見た目の割に文字が多くて、丁寧に読みたい内容でもあって、読書早食い癖の人にとっての保ちも良いです。