今晩は簡単参鶏湯、4種のきのこのマスタードマリネ。

悪が勝った日は、身体が温まるご飯にしたい！

ということで、簡単参鶏湯。丸鶏とはなかなかいかないけれど、うちでは手羽先で作ります。生姜と大蒜でほかほか。生米と五穀米、もち麦を入れてとろっとするのが美味しい。あと、えのき！白葱の青い部分は凍らせて貯めておいて、どばっと入れます。早煮昆布を入れて圧力鍋にかけて、ほろほろ、とろとろにして頂きます。
4種のきのこのマスタードマリネはエリンギ、舞茸、えのき、ぶなしめじをカラカラに炒ってマスタードたっぷりでマリネにします。育つ一品なので、明日も楽しみ。

明日からも、ちゃんと「公正を目指せよ！」と批判していくよ。温かいご飯は、そのエネルギーになる。
#幻聴と闘う晩御飯
#fedibird