昨日の白菜の甘酢漬けの要領で、キャベツも漬けてみた。今度は柚子皮を少々。う、美味い……！！一足はやく「冬の味」といった感じ……。#幻聴と闘う晩御飯
「無限●●」はたいていツナが入っていて、私はツナがちょっと苦手……。この甘酢漬けは、ツナなしで、白菜もキャベツも「無限」感がある。スルスルッとどれだけでも食べられそう……。#幻聴と闘う晩御飯
アブラナ科の辛みである「イソチアシネート」も、私はちょっと苦手なのだけれど、胡麻油と生姜と唐辛子でうまくぼかしてある。さすが有賀薫さんのレシピやなと感心する……。#幻聴と闘う晩御飯
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