九鬼『一番搾り純正胡麻油』買ってみた！おぉぉ、すごい香りと風味だ……！！これで、有賀薫さんの『白菜の甘酢漬け』を作ったら、存在感が半端なかった……。美味い……。#幻聴と闘う晩御飯
有賀さんのレシピの良いところは、まず塩と圧で白菜の水気をしっかり出してから、しっかり絞って甘酢と胡麻油とで和えるところだよね……。この方法だと余計な塩が要らないし、味が薄まらない。良いレシピ……。#幻聴と闘う晩御飯
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