『井上醤油店 井上 古式じょうゆ』を買ってみた。ちょっと強めの鹹味と醤油らしい苦味。後口が美味い……。これは、刺身とか冷奴とかに合いそう……。
出汁用の『田中屋 純正醤油』は外せないけれど、あと二種類ある我家の醤油を一本化してもいいな……。

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これ用に目玉焼を作ってみた。あ!いいかも……!醤油の個性がやや前に出るけど、美味しい……。そして、後口が非常に美味しい……!!うん、好き好き。
良かった……。

これ、絶対、秋刀魚に合う……。あぁ、秋刀魚が食べたくなってきた……。

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