今晩は馬面剥一尾を頭は澄し仕立、身は刺身、七種雑炊。

馬面剥、美味しそう！！ということで、丸まる一尾を捌いて貰って、頭と身と肝と尾に。頭と尾は澄し仕立にして、あとは刺身に。あぁ、淡白で癖のない旨さだな……。澄しの頭、頬肉が甘い……！！
澄しの汁を残して、七種は雑炊に。生米から白粥に仕立て七種粥にするのも美味しいが、雑炊は出汁を吸うのがいい。馬面剥の旨味が乗って、七種の土臭さ、ミネラルが乗って、ぅ、美味い……！！
#幻聴と闘う晩御飯
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