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今晩は太刀魚の塩焼、丸ハギの刺身、丸ハギの頭と骨身の味噌汁、新米。
太刀魚は旬！塩焼にするとじんわり甘くて、本当に美味しいお魚だよね……。
丸ハギも旬に入って来た！ということで、W魚。丸ハギの刺身は紅葉おろしとポン酢で。あぁぁ……ぁ……美味しい……！！淡白で上品で、でもしっかり旨味が濃い……！！紅葉おろしが絶妙！！頭と骨身はサッと味噌汁に。これまた、甘み旨味がググっと全面に出て、最高……！！
新米っていつまで新米？いや、わからんけど、樫谷棚田米は宇宙一美味しい御米！！(大主観)ちょっと多めに炊いて、残りはおにぎり(宇和海産ちりめん山椒、おかかの胡麻油醤油和え、叩き七折小梅、塩昆布)にして、明日の朝御飯に。冷めても美味しいのが新米の威力です。
