アレルギー対応食を作っておけば、
ベジタリアンメニューを用意しておけば、
ハラルの肉を入荷しておけば、
添加物なしの食材を準備していれば。

限られた予算なのです。限られた人員なのです。
「足らぬ足らぬは工夫が足らぬ」。残酷な言葉だと思うのです。

大きく見える会社でも、動かしているのは人間です。人間は有限です。