小麦粉にも期限があるし、こないだスーパーで値引のライ麦粉を買っちゃったしということで久しぶりにスコーン的なもの。

薄力粉と全粒粉を半々(そう、まだ使いかけの全粒粉もあったのでライ麦粉は開封しなかった)

きび砂糖　オリーブオイル　豆乳

ココアやシナモン、キャラウェイシードなど少々、塩も少々

トッピングにナッツ各種

思ったよりキャラウェイ効いた爽やかな味