突然お客さんがやって来たときに、それなりにフォーマルな格好をしておいたほうが信頼感を持たれるからです。でも相手方もメーカーとか研究職なのでカバンまでとやかく言う人はめったにいません。
機能的にリュックのほうが良いので結果としてスーツにリュックになります